Ingredientes
- 1 1/2 tazas de harina de avena
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 barra de mantequilla
- 1 huevo
- 1/2 taza de arándanos
- 22 cucharas medidoras del complemento alimenticio ASCENDA® de Nestlé®
Paso a paso
-
Colocar la mantequilla y el azúcar en una batidora y batir hasta cremar. Agregar el huevo y batir nuevamente.
-
Añadir la harina, ASCENDA® y el polvo de hornear. En un vaso, mezclar los arándanos con el jugo de limón.
-
Engrasar una bandeja con mantequilla y espolvorear harina o usar papel para hornear.
-
Formar bolitas con la mezcla, colocar arándanos encima y hornear a 180°C por 20 minutos.
Tip número 1
Si prefieres una textura más crujiente, hornea las galletas unos minutos adicionales.
Tip número 2
Puedes añadir un poco de ralladura de limón para intensificar el sabor cítrico.
Tip número 3
Almacena las galletas en un recipiente hermético para conservar su frescura.
NUTRI DATO de los arándanos:
Al consumir 1 taza de arándanos (148 g) cubres con el 16 % de la recomendación dietética diaria de vitamina C, según valores de referencia del FDA.
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